Ẩm thực Bình Thuận

Hải sản nướng bên bờ biển Phan Thiết

Hải sản nướng bán rong bên bờ biển Phan Thiết

Biển Đồi Dương là một trong những bãi tắm đẹp tại Phan Thiết, nằm ở trung tâm thành phố. Bãi tắm rộng với công viên nhiều cây xanh, là nơi vui chơi, tập thể dục, tắm biển của người dân và khách du lịch.

Khu vực trung tâm thành phố tuy không nổi tiếng với bãi biển trải dài như các địa điểm resort ở Mũi Né. Nhưng bù lại du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn địa phương với giá cả phải chăng. Từ các món phổ biến như bánh canh, hủ tíu, mì Quảng vịt cho tới các đĩa hải sản thơm ngon.

hai san
Gánh hải sản.

Đặc biệt, khi tới Phan Thiết, một trong những trải nghiệm ẩm thực mà du khách không nên bỏ qua là đi dạo ở công viên Đồi Dương và ăn đồ nướng bán rong bên đường.

Gọi là hàng đồ nướng, nhưng thực ra đây là những gánh hàng bán rong rất đặc trưng cho ẩm thực đường phố Việt. Cứ khoảng 15h trở đi, khi người dân địa phương và du khách đi dạo thì các bà, các chị cũng nhanh tay nổi lửa để phục vụ thực khách. Mùi thơm của hải sản hoà quyện với mùi mỡ hành thoang thoảng trong không khí rất quyến rủ.

hai san

Với mức giá từ 50.000 đến 100.000 đồng, các món hải sản nướng bình dân ở đây được nhiều người coi như bữa ăn vặt, đổi vị cho bữa chiều. Món ăn đa dạng, càng về khuya càng nhiều món; đơn giản thì có sò huyết, mực trứng, bạch tuộc, ốc mít… Khi về tối, khách đông hơn, các quầy lớn còn bày thêm nhiều loại hải sản hơn cho khách tha hồ lựa chọn.

Chỉ với 50.000 đồng cho một đĩa sò huyết hơn 20 con hay 100.000 đồng cho một kg mực, bạn đã có bữa hải sản tươi ngon, vừa túi tiền và no căng.

Hải sản và “gánh hàng rong chuẩn Việt”

Một gánh hàng rong đơn giản, chỉ gồm bếp than nho nhỏ, luôn đỏ lửa. Hải sản các loại đựng trong rổ, thùng đá, rồi chút gia vị pha sẵn như: mỡ, hành và rau sống ăn kèm. Thực khách chọn món rồi có thể vào công viên ngồi, nướng xong người bán hàng sẽ mang vào tận nơi. Nếu không du khách có thể ngồi xem các cô bán hàng trực tiếp nướng đồ ăn.

hai san

Lửa chín bùng lên, từng con sò được đặt lên bếp, rưới thêm chút mỡ và hành. Trông miếng sò chuyển sang màu vàng, tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm bốc lên. Thêm chút lạc rang giòn, ăn với miếng sò huyết vừa ngọt, vừa ngậy, chấm với mù tạt hay mắm ớt cay cay là thơm ngon hết chê.

Đây không phải món ngon nhất nhưng với các du khách nào muốn ăn chơi và thưởng thức cảnh biển, tản bộ với bạn bè, thì không nên bỏ qua khi tới Phan Thiết. Thưởng thức đồ nướng xong mà chưa thấy “đã”, bạn có thể đi dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé một quán đặc sản răng mực nướng lai rai thêm hay gọi một cốc sinh tố và hóng gió biển.

Ngọc Liên.

Tin tức liên quan

Back to top button
Close